Hofladen Nigl in Unterretzbach

• Frisches Obst und Gemüse
  Je nach Saison täglich frisch geerntete Radieschen, Pak Choi, Karotten, Paradeiser, Marillen, Äpfel, Birnen, Zwetschken und viele weitere Obst- und Gemüsesorten.
  
  
• Sauergemüse und Salate:
  Frisch geerntetes Gemüse (z. B. Weißkraut, Zucchini, rote Rüben), hausgemachter Essig, Salz, Zucker, Wasser – mehr ist nicht drinnen. Ideal als schnelle Beilage zur Brettljause, für Bowls oder als erfrischender Snack zwischendurch.
  
  
• Hausgemachte Essige:
  Nur bestes, vollreifes Obst und Gemüse wird mit eigens entwickelter Vergärungsmethode zu vollmundigem Essig mit intensivem Geschmack verarbeitet – ohne zusätzliche Aromastoffe. Perfekt geeignet für Salate, die kreative Küche zu Wild, Saucen und Suppen und sogar für erfrischende Getränke!
  
  
• Selbst gemachte Marmelade:
  Vollreif geerntetes Obst, Zucker und Geliermittel – nach den Rezepten von Omas handgeschriebenen Kochbuch. Als kreatives Highlight in Süßspeisen, süßer Kontrast zu Käse oder als fruchtiger Aufstrich auf Brot.
  
  
• Fruchtsäfte:
  Sie werden aus vollreifen, unbehandelten Früchten direkt gepresst, schonend erhitzt und direkt in die Flasche gefüllt – für reinen Genuss ganz ohne Konservierungsstoffe. Nicht nur zum direkt trinken, sondern auch für selbstgemachte Sorbets, zum Kochen und für Smoothies.
  
  
• Fruchtsirupe:
  Auch bei den Fruchtsirupen werden nur vollreife Früchte verarbeitet, mit Zucker eingekocht und abgefüllt. Aufgespritzt mir Wasser oder Soda werden sie zur fruchtigen Erfrischung. Auch zum Süßen von Kuchen und Verfeinern von Marinaden und Aromatisierung von Speisen geeignet.

Bei der Herstellung der Produkte lege ich höchsten Wert auf Naturbelassenheit.

Natürliches Wachstum ohne die Verwendung von Spritzmitteln. So wie Mutter Natur es vorhergesehen hat: beginnend bei der Erde, über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung. Weit über Bio hinaus.